Situațiile în care normele de igienă sunt ignorate complet par să devină o obișnuință în unitățile de alimentație publică, iar un caz recent din orașul Mihăilești confirmă această stare de fapt.
Imagini surprinse la o măcelărie locală arată un proces de aprovizionare desfășurat în condiții greu de acceptat pentru siguranța alimentară a consumatorilor. În înregistrări se observă cum dintr-un autocamion este descărcată o carcasă de animal, cel mai probabil vițel, în timp ce personalul implicat nu respectă niciun standard minim de protecție. Angajatul care preia marfa nu poartă halat, mănuși sau echipament specializat, fiind îmbrăcat în haine de stradă, iar carcasa este purtată direct în brațe până în interiorul unității, fără a se utiliza mijloace de transport igienizate.
Această scenă ridică semne de întrebare serioase cu privire la modul în care sunt verificate aceste puncte comerciale, indicând faptul că situația din Mihăilești nu este un incident izolat, ci un simptom al lipsei de supraveghere la nivel județean. O prezență mai activă a inspectorilor Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Giurgiu, prin controale riguroase și neanunțate, ar putea descuraja astfel de practici care pun în pericol sănătatea publică. În același timp, autoritățile locale din cadrul Primăriei Mihăilești au datoria de a verifica dacă agenții economici respectă legislația în vigoare. Atât timp cât instituțiile statului nu aplică sancțiuni drastice, respectul față de lege al patronilor va rămâne minim, iar singurul care va continua să sufere este consumatorul, a cărui sănătate este pusă în pericol de neglijența celor plătiți să îl protejeze.
Post your comments